33 dolog, amit tudnod kell a kesudióról

Miért érdemes a kesudiót beiktatni az étrendbe? Ezek a diófélék a legnépszerűbbek közé tartoznak a piacon. Nemcsak ízletesek, hanem nagyon jótékony hatással vannak az egészségre is! Összegyűjtöttünk 33 érdekességet, amit a kesudióról tudnod kell.

 1.  A közkedvelt kesudió egy trópusi fán, a nyugati vesedió nevű, Dél-Amerikában őshonos fán terem. Napjainkban a vesefát a világ minden táján termesztik a trópusi régiókban.

 2.  A legnagyobb vesefa Brazíliában található, 140 éves, és ágai 8500 négyzetméteres területet borítanak. Még a Guinness Rekordok Könyvében is szerepel.

 3.  A vesefák már a harmadidőszakban is a földön nőttek.

 4.  Botanikai szempontból a kesudió nem dió, hanem mogyoró.

 5.  A vesefán nő az úgynevezett kesudió alma, amelyben megtaláljuk a kesudiót rejtő ehető hüvelyeket.

 6.  A vesefa fája nagyon kemény, és "fehér mahagóni" néven bútorokat készítenek belőle.

 7.  A "kesudió" elnevezés a portugál "caje" szóból származik, és jelentése "önmagát növesztő dió".

 8.  A kesudiót kézzel szedik, és egy fa évente akár 50 kg kesudiót is termelhet.

 9.  A legnagyobb kesudiótermeléssel rendelkező ország Vietnam, amely a világ kesudiótermelésének mintegy negyedét adja, és a Grizly Cashews is onnan származik.

 10.  Az éves kesudiótermelés átlagosan 4,5 millió tonna.

 11.  A dióhoz nem könnyű hozzáférni, mivel nagy mennyiségű kardol nevű gyantaszerű olaj védi, amely maró hatású és irritálja a bőrt.

 12.  Magából a dióból pörköléssel eltávolítják a kardolt, ezért a kesudiót soha nem lehet nyersnek nevezni.

 13.  A dión kívül a fa vastagított kocsányt is termel, amelynek íze a mangóra emlékeztet. Ez nem meglepő, hiszen a vesefa és a mangó ugyanabba a családba tartozik.

 14.  A kesudió négyszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs. A C-vitamin mellett pedig B-, E- és K-vitamint is tartalmaz.

 15.  A diófélék közül a kesudió tartalmazza a legtöbb vasat.

 16.  A kesudió javítja a haj és a körmök minőségét, és ragyogóvá teszi a bőrt.

 17.  A magas kalcium- és réztartalom jótékony hatással van az egész mozgásszervi rendszerre, a porcoktól az ízületeken át a csontokig.

 18.  A benne lévő magnézium javítja az alvás minőségét, erősíti az idegrendszert és felgyorsítja az általános regenerációt.

 19.  Magas "egészséges zsírtartalmának" köszönhetően a kesudió pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.

 20.  A kesudióban található antioxidánsok felveszik a harcot a szabad gyökökkel és erősítik az immunitást.

 21.  A kesudió rostban gazdag, és tökéletesen gondoskodik az egészséges bélflóráról.

 22.  A kesudió és más diófélék rendszeres fogyasztása hatékonyan megelőzi a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

 23.  A kesudió az omegasavak kivételes forrása is.

 24.  A kesudió gazdag luteinben, amely elengedhetetlen az egészséges szemhez.

 25.  Emellett tökéletes fehérjeforrás - az egész emberi test alapvető építőköve -.

 26.  A kesudiókrém az egyik legnépszerűbb diókrém.

 27.  A vegánok a kesudióból a sajt finom vegán alternatíváját készíthetik el.

 28.  A kesudió aukciós változatban is tökéletes ízű - joghurtban vagy csokoládéban.

 29.  Az ázsiai konyha kiváló kísérője is.

 30.  A kesudió fürdetése a fogak, az íny és az egész szájüreg javát is szolgálja.

 31.  Alkalmas sütéshez, ropogós rágcsálnivalónak a tévéhez vagy kiadós nassolnivalónak egy kiránduláshoz.

 32.  A kesudió minőségét egy betű és egy szám jelzi. A betű a minőséget, a szám pedig a méretet jelzi. Minél kisebb a szám, annál nagyobb a mag mérete.

 33.  A kesudiót "természetes antidepresszánsként" jellemezték. Vajon a benne lévő jótékony anyagok miatt, vagy azért, mert olyan finom? Ezt Önre bízzuk, de a Grizly Cashew dió elfogyasztása utáni örömöt mindenképpen garantálhatjuk.