Egészséges gluténmentes gofri mandulalisztből

Próbálja ki a házi készítésű gofri receptünket. Pihe-puha és olyan finom, hogy meg fogsz lepődni, hogy egészségesek is! Ezek a gofri gluténmentes, tejmentes és hozzáadott cukrot sem tartalmaznak.

Mennyi ideig tart a gofris tészta?

Kétségtelen, hogy a legjobb gofri a még meleg, frissen a gofrisütőből kivéve. A gofris tészta körülbelül 2 napig eláll a hűtőben, így előre elkészítheti, reggel beleöntheti a gofrisütőbe, és pillanatok alatt elkészül a fényűző reggeli.

Házi készítésű gofri gofrisütő nélkül

Ha nincs otthon gofrisütőd, az sem baj! A gofri ugyanolyan finom és habos lesz, ha grillserpenyőt használsz, és arra öntöd a tésztát, mint a palacsintához. Süsd a gofrit egy kis olajban 3-4 percig mindkét oldalon, amíg kívül ropogós lesz.

Tipp a díszítéshez

A gofrit hagyományosan vajjal és juharsziruppal vagy mézzel tálalják. Nagyon finom joghurttal vagy túróval, de mogyoróvajjal, csokoládéforgáccsal vagy kókuszreszelékkel is.

Összetevők:

• 1 csésze mandulaliszt
  
• 1 tojás
  
• ¼ csésze kókusztej
  
• 3 evőkanál kókuszliszt
  
• 1 evőkanál méz
  
• ½ teáskanál szódabikarbóna
  
• ½ teáskanál tengeri só
  
• ½ teáskanál fahéj
  
• 1 evőkanál kedvenc Grizly krémje
  
• gyümölcs és mandula a díszítéshez
  

Eljárás:

1. A tojásokat felverjük a tejjel. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a mézet, a sót és a fahéjat.
   
2. Melegítse fel a gofrisütőt, és ha szükséges, enyhén kenje be olajjal. Öntse a tésztát a gofrisütő 3/4-éig, és süsse kb. 3-6 percig, amíg a gofrik aranyszínűek lesznek.
   
3. Tálalás előtt öntse a krémet a gofrira, és díszítse gyümölcsökkel és dióval.
   

Jó étvágyat!

Pár rad na závěr:

• A sütés első néhány percében ne nyissa ki a gofrisütőt! A tészta elszakadhat.
• Hagyja a tésztát legalább 20 percig pihenni, ideális esetben egy éjszakán át. A gofri nem fog annyira szakadni.
  
• Ha nem tudja kihúzni a gofrit, próbálja meg nem hagyni, hogy egy kicsit kihűljön.
  
• A sütött gofrit, amelyet nem tud megenni, akár 3 hónapig is biztonságosan lefagyaszthatja. Ha felolvadt, melegítse fel őket a kenyérpirítóban.