És kész is van:
A rizst enyhén sós vízben puhára főzzük.
Elkészítjük a zöldségeket: a meghámozott sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, a zellert és a hagymát apróra, a fokhagymát letöröljük.
A hagymát, a fokhagymát, a zellert és a sárgarépát egy serpenyőben, forró olajon megpirítjuk. Sózzuk, adjunk hozzá egy kevés curry pasztát, kurkumát, borsozzuk és keverjük össze.
A babot lecsepegtetjük, a felmelegített zöldségkeverékhez keverjük, majd hozzáadjuk a kókuszkrémet. Hagyjuk mindent összeforrni. Tegye félre, és keverje hozzá a finomra vágott koriandert vagy petrezselymet.
A receptet a Countrylife készítette.
info@grizly.hu