Az olajokat és vajakat eredetük alapján növényi és állati forrásúakra osztjuk, és mindegyikük a zsírok fontos csoportjába tartozik. Ahogy a mondás is tartja: a zsír jó szolga, de rossz úr. A szervezetünk nem tud meglenni zsírok nélkül – a természetben a zsírok az energia fő raktárai és forrásai is egyben. Ezért a zsírokkal, olajokkal és vajakkal érdemes barátságot kötni, és megtalálni velük a közös hangot.
Olívaolajok
Ghí
Kókuszolajok
Kakaóvaj
