Msimonees fitnesz sajttorta

És kész is van:

Először vízfürdőben oldjuk fel a kókuszolajat és a mézet, majd adjuk hozzá a pelyhet, a mandulalisztet, keverjük össze, és addig dolgozzuk, amíg ragacsos, zsíros masszát nem kapunk. Ha száraznak tűnik a massza, adjunk hozzá egy kis mézet. A tésztát a forma aljába és a széleibe nyomkodjuk.

Ezután elkészítjük a túrós tölteléket. Keverjük össze a túrót, a joghurtot, a tojást és édesítsük mézzel.
Ezután a tészta tetejére rétegezzük a tölteléket, és előmelegített sütőben 160°C körül 45-60 percig sütjük.
A kihűlt süteményt egy éjszakán át a hűtőben dermedni hagyjuk. Díszíthetjük gyümölccsel, mentalevéllel.