Kását az év bármely szakában készítheti, nem csak télen.
És kész is van:
Először a szárított almát szárítsa meg még egy kicsit a sütőben 60 °C-on, hogy ropogós legyen. A szárított almát mozsárban törjük össze vagy turmixoljuk össze.
Áztassuk be a mandulát forró vízbe, és blansírozzuk le – ez azt jelenti, hogy eltávolítjuk a héját.
A kölest szűrőedényben forrásban lévő vízzel blansírozzuk. Lecsepegtetjük, majd zöldségital, szirup, fűszerek és egy csipet sóval főzzük ki. 20 percig főzzük alacsony lángon.
Végül keverjük hozzá a kókuszolajat, a finomra vágott datolyát és a mandulát. Díszítsük a zabkását pracharandával.
Recept a Countrylife-ból.
info@grizly.hu
