Csirke kurkumával, dióval és magvakkal

Készítmény:

1. A húst kisebb darabokra vágjuk, a finomra vágott hagymával együtt megpirítjuk. Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a kókuszzsírt, megpirítjuk benne a húst és a hagymát.
2. A megtisztított és apróra vágott sárgarépát és zellerszárat 2 cm-es rudakra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.
3. És most kezd szagolni, szórjuk meg a serpenyőben lévő keveréket enyhén fűszerekkel, sózzuk, és öntsük rá az édes chili szószt.
4. Most itt az ideje a diónak és a tökmagnak (a dióallergiások kihagyhatják). A húst megszórjuk dióval és tökmaggal, amelyek remek ízt varázsolnak.
5. Amikor a keverék elkezd buborékolni a serpenyőben, adjuk hozzá a kókusztejet, és fedjük le a keveréket.
6. 30 perc alatt puhára főzzük. alacsony lángon.
7. Rizzsel tálaljuk.

A receptet készítette: