Tojásrántotta avokádóval és pirítóssal

Módszer:

1/ Először pirítsa meg a kenyeret a kenyérpirítóban.

2/ Közben forró serpenyőben felolvasztjuk a ghit, és egy csészében hozzákeverjük a tojásokat, majd sózzuk, borsozzuk. Ezután ghíben elkészítjük a rántottát, amihez a tűzhelyről levéve reszelt parmezánt adunk.

3/   Az avokádót meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Ezt követően már csak pirított kenyérre tálaljuk a tojást, avokádót, balkáni sajtot és vízitormát.