Francia zöld lencse 1000 g

Jellemzők és előnyök: Az étkezési lencse egy bokros, egynyári növény a hüvelyesek családjából. Öt színű változatban (piros, fekete, barna, zöld és sárga) termesztik a Földközi-tenger vidékén és Közép-Ázsiában. A zöld lencse eredetileg Franciaországból származik, és kiváló fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás. A benne található rost segíti a bélmozgást és előzi meg a székrekedést. Az összes hüvelyes közül a lencse tartalmazza a legtöbb vasat, amely támogatja a vérkeringést és jót tesz a szívnek.

 

Felhasználás: Nem szükséges áztatni, csak át kell öblíteni. Rövid ideig főzzük, kb. 15-20 percig. A zöld lencse a főzés után is megőrzi formáját és konzisztenciáját, így kiválóan alkalmas salátákhoz, levesekhez vagy egészséges köretekhez. Nemcsak jól néz ki, hanem nagyon finom is, és ráadásul egészséges. Érdemes a hüvelyeseket gabonafélékkel kombinálni a növényi fehérje jobb értékelése érdekében. Például rizzsel, árpával vagy quinoával párosítva. Ezután csak adjunk hozzá kedvenc zöldséget vagy sajtot, ízesítsük fűszerekkel és fokhagymával, és rövid idő alatt kiváló főételt készíthetünk belőle.