Illatos sütőtök torta

Illatos sütőtökös tortánk egyszerűen az ősz megtestesítője. A mézeskalács fűszer és a fahéj megörvendezteti érzékeit, és már sütés közben megillatosítja az egész házat. Utána már nincs más dolga, mint készíteni egy csésze teát, és a takaró alá gömbölyödni egy könyvvel és egy darabkával ebből a tökéletes jóságból. Élvezetre fel!

1. Vágja fel a sütőtököt és főzze meg
2. Keverje össze az összes száraz hozzávalót, azaz a lisztet, a sütőport, a nádcukrot, a darált diót, a vaníliát, a fahéjat, a gyömbért és a mézeskalács fűszert
3. A megfőtt tököt csepegtesse le és turmixolja
4. Válassza el a fehérjét a sárgájától
5. A tojásfehérjét verje kemény habbá 
6. A száraz hozzávalókhoz adja hozzá a sütőtökpürét, a tojássárgákat és az olvasztott vajat
7. A felvert tojásfehérjét óvatosan keverje a masszához. Öntse a  masszát a kivajazott tortaformába
8. Süsse kb. 50 percig 180 fokon
9. Hagyja kihűlni, vegye ki a sütőből és tálalja