Egyszerű quinoa torta

És kész is van:

A quinoát enyhén sós vízben 1:2 arányban megfőzzük, a szalonnát kockákra vágjuk, és a hagymával együtt ropogósra pirítjuk. Adjunk hozzá főtt quinoát, tojást és sajtot vagy brynzát. Sóval, borssal és majoránnával ízesítjük. Kivajazott formában 200°C-on kb 30 percig sütjük. Amint ropogós kéreg keletkezik a tetején, kivehetjük a sütőből. Kiadagoljuk és elfogyasztunk egy nagyszerű uzsonnát vagy ebédet.

Ha vegán/vegetáriánus vagy, a sajtot és a szalonnát helyettesítheted olyan alapanyagokkal, amiket szeretsz.