33 dolog, amit tudnod kell a kesudióról

33 érdekességet, amit a kesudióról tudnod kell

1. A közkedvelt kesudió egy trópusi fán, a nyugati vesedió nevű, Dél-Amerikában őshonos fán terem. Napjainkban a vesefát a világ minden táján termesztik a trópusi régiókban.


2. A legnagyobb vesefa Brazíliában található, 140 éves, és ágai 8500 négyzetméteres területet borítanak. Még a Guinness Rekordok Könyvében is szerepel.


3. A vesefák már a harmadidőszakban is a földön nőttek.


4. Botanikai szempontból a kesudió nem dió, hanem mogyoró.


5. A vesefán nő az úgynevezett kesudió alma, amelyben megtaláljuk a kesudiót rejtő ehető hüvelyeket.


6. A vesefa fája nagyon kemény, és "fehér mahagóni" néven bútorokat készítenek belőle.


7. A "kesudió" elnevezés a portugál "caje" szóból származik, és jelentése "önmagát növesztő dió".


8. A kesudiót kézzel szedik, és egy fa évente akár 50 kg kesudiót is termelhet.


9. A legnagyobb kesudiótermeléssel rendelkező ország Vietnam, amely a világ kesudiótermelésének mintegy negyedét adja, és a Grizly Cashews is onnan származik.


10. Az éves kesudiótermelés átlagosan 4,5 millió tonna.


11. A dióhoz nem könnyű hozzáférni, mivel nagy mennyiségű kardol nevű gyantaszerű olaj védi, amely maró hatású és irritálja a bőrt.
    



12. Magából a dióból pörköléssel eltávolítják a kardolt, ezért a kesudiót soha nem lehet nyersnek nevezni.


13. A dión kívül a fa vastagított kocsányt is termel, amelynek íze a mangóra emlékeztet. Ez nem meglepő, hiszen a vesefa és a mangó ugyanabba a családba tartozik.


14. A kesudió négyszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs. A C-vitamin mellett pedig B-, E- és K-vitamint is tartalmaz.


15. A diófélék közül a kesudió tartalmazza a legtöbb vasat.


16. A kesudió javítja a haj és a körmök minőségét, és ragyogóvá teszi a bőrt.


17. A magas kalcium- és réztartalom jótékony hatással van az egész mozgásszervi rendszerre, a porcoktól az ízületeken át a csontokig.


18. A benne lévő magnézium javítja az alvás minőségét, erősíti az idegrendszert és felgyorsítja az általános regenerációt.


19. Magas "egészséges zsírtartalmának" köszönhetően a kesudió pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.


20. A kesudióban található antioxidánsok felveszik a harcot a szabad gyökökkel és erősítik az immunitást.


21. A kesudió rostban gazdag, és tökéletesen gondoskodik az egészséges bélflóráról.


22. A kesudió és más diófélék rendszeres fogyasztása hatékonyan megelőzi a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.



23. A kesudió az omegasavak kivételes forrása is.


24. A kesudió gazdag luteinben, amely elengedhetetlen az egészséges szemhez.


25. Emellett tökéletes fehérjeforrás – az egész emberi test alapvető építőköve -.


26. A kesudiókrém az egyik legnépszerűbb diókrém.


27. A vegánok a kesudióból a sajt finom vegán alternatíváját készíthetik el.


28. A kesudió aukciós változatban is tökéletes ízű – joghurtban vagy csokoládéban.


29. Az ázsiai konyha kiváló kísérője is.


30. A kesudió fürdetése a fogak, az íny és az egész szájüreg javát is szolgálja.


31. Alkalmas sütéshez, ropogós rágcsálnivalónak a tévéhez vagy kiadós nassolnivalónak egy kiránduláshoz.


32. A kesudió minőségét egy betű és egy szám jelzi. A betű a minőséget, a szám pedig a méretet jelzi. Minél kisebb a szám, annál nagyobb a mag mérete.


33. A kesudiót "természetes antidepresszánsként" jellemezték. Vajon a benne lévő jótékony anyagok miatt, vagy azért, mert olyan finom? Ezt Önre bízzuk, de a Grizly Cashew dió elfogyasztása utáni örömöt mindenképpen garantálhatjuk.