Rost: Mi az, miért fontos, és hogyan építsük be az étrendbe
A rost az étrend egyik kevésbé feltűnő, mégis nagyon fontos összetevője. Támogatja az emésztést, a bélmikrobiomot és a jóllakottság ...
Az aszalt szilva az édes egészséges alternatívája. Finom, lédús ízük mellett különösen értékelni fogja magas rost- és bórtartalmukat. Alkalmasak pitékhez és húsokhoz való mártások készítéséhez.
Adminisztratív besorolás: Aszalt egyfajta gyümölcs
Jellemzők és előnyök: Az aszalt szilvát egész, érett, friss, sötétkék vagy lila szilvából készítik. Az aszalt szilva színe a sötétkéktől a feketéig terjed, és főleg szénhidrátokat tartalmaz glükóz és szacharóz formájában. Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdagok. A már említett anyagokon kívül jelentős mennyiségben tartalmaznak természetes cukrot, szorbitot, amely a rostokhoz hasonlóan működik a bélrendszerben, és említést érdemel a szilvában található nyomelem, a bór is. Magas szénhidráttartalma ellenére a szilva alkalmas a csökkentő diétára pektintartalma miatt, amely lassítja a cukrok felszívódását és fokozza a zsírégetést.
A szilva magdarabokat tartalmazhat.
A szárított gyümölcsökben a természetes cukrok kikristályosodhatnak és bevonatot képezhetnek. Ez a természetes folyamat nem rontja a gyümölcs minőségét, hanem inkább azt jelzi, hogy azt nem kezelték kémiai úton.
Felhasználás: Használja az aszalt szilvát sütemények sütéséhez, nyers desszertek vagy szilvamártások készítéséhez. Remekül alkalmasak a reggeli édesítésére, akár zabkását, akár müzlit vagy zabpelyhet szeretsz fogyasztani. A szilva önmagában is csemege, és biztosan elűzi az édesség utáni vágyat. A jobb íz és állag érdekében javasoljuk, hogy előtte fél órával áztassa be őket meleg vízbe.
A rost az étrend egyik kevésbé feltűnő, mégis nagyon fontos összetevője. Támogatja az emésztést, a bélmikrobiomot és a jóllakottság ...