Miért legyenek a diófélék az étrended részei?
→ Természetes forrásai az egészséges, telítetlen zsíroknak.
→ Minőségi növényi fehérjéket tartalmaznak, az egészséges étrend alapját.
→ B-vitaminokat, E-vitamint, magnéziumot, kalciumot és cinket tartalmaznak.
→ Alacsony glikémiás indexűek, rosttartalmuknak köszönhetően hosszan eltelítenek.
→ Praktikus nasik útra, munkába vagy iskolába.
🧡 Mackós TIPP: Egy marék dióféléből naponta (kb. 20–30 g) épp elég. Táplálóak, de kalóriadúsak.
Miért válassz Grizly dióféléket 🐻
Nálunk a diófélék nem csupán kiegészítők, mi vagyunk a diók királyai.
✅ Biztos származás
A dióféléket ellenőrzött területekről importáljuk világszerte. Mindegyikről tudjuk, mely farmokról és termelőktől származik. A mandulát az USA-ból és Spanyolországból, a kesudiót Vietnamból és Kenyából, a mogyorót Grúziából és Törökországból, a para diót Brazíliából vagy az USA-ból, a kókuszt Indonéziából és a Fülöp-szigetekről hozzuk.
✅ Csak ellenőrzött beszállítók
Például a kesudió és makadám dió esetén több mint 5 éve dolgozunk együtt kenyai farmerekkel, ahol minden folyamatot – a betakarítástól a hámozásig – nyomon követünk. Dominik, a Grizly tulajdonosa személyesen is meglátogatta őket, és a csapat többi tagjával újabb látogatásra készül.
✅ Fair kiválasztás
Nem csak az ár számít. Érdekel minket az íz, a frissesség, a feldolgozás módja és a tisztességes munkakörülmények. „Folyamatosan egyensúlyt keresünk a lehető legjobb minőség és a legelérhetőbb ár között,” mondja Tomáš Šebestík, a Grizly nyersanyagbeszerzés vezetője.
✅ Saját feldolgozás
Örülünk, hogy befolyásolni tudjuk a diófélék teljes feldolgozását. Csak alapvetően feldolgozott diót hozunk – például hámozott és válogatott, ellenőrizzük és saját receptúráink szerint pörköljük itt, Csehországban. Ezután mi magunk csomagoljuk, így teljes ellenőrzésünk van a folyamat felett.
✅ Minőségellenőrzés minden lépésnél
A dió minőségét már a kezdetektől felügyeljük. A farmereknél történő betakarításkor az első elemzések zajlanak. A kontroll a szállítás, a beérkezés és a feldolgozás során folytatódik. Figyeljük a nedvességet, a méretet, a tisztaságot, teszteljük a nem kívánt anyagokat, és végül alaposan értékeljük az ízt és frissességet csomagolás előtt.
Így zajlik a kesudió betakarítás Kenyában. Az afrikai kesudiók nagyok, ropogósak, mégis puhák.
Diófélék típusai: Előnyök, hátrányok és hasznok
Kesudió
✔ Finom, enyhén édes íz
✔ Alacsonyabb zsírtartalom, de sok magnéziumot és vasat tartalmaz
✔ Jól emészthető, gyerekeknek is megfelelő
❌ Magas kalóriatartalmú, egy marék naponta elegendő
Krémes, lágy diófélék, amelyek támogatják az energiát és az idegrendszert. Leggyakrabban önmagukban nassoljuk vagy ázsiai ételekben fogyasztjuk. Van natúr, sós vagy csokoládés változat.
👉 Részletes útmutató kesudióhoz
Pisztácia
✔ Gazdag antioxidánsokban
✔ Remek snackként, salátokba és desszertekbe
✔ Magas kálium- és foszfortartalom
❌ A sós változat magasabb nátriumtartalmú
Apró zöld kincsek a szívnek és az emésztésnek. Leginkább héjában nassoljuk esténként, de héjátlan változatok salátokat és desszerteket is feldobnak. Különösen jól passzolnak málnához.
👉 Részletes útmutató pisztáciához
Mandula
✔ Legmagasabb kalciumtartalom az összes dió között
✔ Gazdag E-vitaminban és magnéziumban
✔ Remek sütéshez, kásákhoz és önmagában
❌ Keményebb textúra, egyeseknek nehezebben emészthető
Univerzális, tápanyagban gazdag királynő a diók között. Hámozottan sütéshez, házi mandulatejhez ideális. Sós vagy füstölt változatok minden este ropogósak.
👉 Részletes útmutató mandulához
