A pesto (az olasz pestare szóból, ami azt jelenti: törni, zúzni) egy üvegbe zárt, koncentrált ízélmény. Hagyományosan bazsalikom, só, fokhagyma, parmezán, fenyőmag és olívaolaj összezúzásával készül. A Pesto alla Siciliana változat napon szárított paradicsomot is tartalmaz. Innen pedig már csak egy lépés a zöldségkrémek, szószok és sűrítmények világába. Válassza ki nálunk azt, ami leginkább megfelel az ízlésének!
Pácolt zöldségek
Pestó és mártogatós
