Psyllium: Mi ez, milyen hatásai vannak, hogyan kell helyesen használni és receptek
Fogyaszt elegendő rostot? Ha az átlagos emberek közé tartozik, akkor valószínűleg nem. A rosthiány ugyanis olyan problémákhoz vezeth...
A tökmag az egészséges táplálkozás örökzöldje. Ezenkívül a tökmag hozzájárul a húgyutak normális működéséhez.
A tökmag az egészséges táplálkozás örökzöldje. Ezenkívül a tökmag hozzájárul a húgyutak normális működéséhez.
| Tápértékadatok 100 g-ban | |
|---|---|
| Energiatartalom: | 2349 kJ /567 kcal |
| Zsír: | 44,5 g |
| ebből telített zsírsavak: | 8,4 g |
| Szénhidrátok: | 6 g |
| ebből cukrok: | 1 g |
| Rost: | 8,8 g |
| Fehérjék: | 40,2 g |
| Só: | 0 g |
Jellemzők és előnyök: A tökmag nemcsak finom, diós íze, hanem tápláló és gyógyhatása miatt is egyre népszerűbb csemege. A különböző ásványi anyagok és vitaminok mellett az úgynevezett cucurbitacinokat is tartalmaznak. Ezenkívül a tökmag értékes aminosavakat és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyeknek körülbelül egynegyede fehérje. A tökmag a TRYPTOPHAN aminosavat is tartalmazza, amely elősegíti az egészséges alvást, és lefekvés előtt 50 g mag ajánlott.
Nagyon értékes zsírokat, az Omega 3 és Omega 6 csoportba tartozó esszenciális zsírsavakat, aminosavakat és fehérjéket tartalmaznak. Cinkben, magnéziumban, B-vitaminokban, E-vitaminban, vasban és mangánban gazdagok.
Felhasználás: Különböző ételek, például saláták, mártások, sütemények készítésére is alkalmas. A tökmagot pörkölés nélkül, természetes állapotban is fogyaszthatjuk. Ha növelni szeretnénk a tápértékét, érdemes néhány órára (ideális esetben 8 órára) vízbe áztatni. A magok áztatása emészthetőbbé és ízletesebbé teszi őket, és több tápanyagot biztosít a szervezet számára. Még csírázni is hagyhatja.
| Tápértékadatok 100 g-ban | |
|---|---|
| Energiatartalom: | 2349 kJ /567 kcal |
| Zsír: | 44,5 g |
| ebből telített zsírsavak: | 8,4 g |
| Szénhidrátok: | 6 g |
| ebből cukrok: | 1 g |
| Rost: | 8,8 g |
| Fehérjék: | 40,2 g |
| Só: | 0 g |
Fogyaszt elegendő rostot? Ha az átlagos emberek közé tartozik, akkor valószínűleg nem. A rosthiány ugyanis olyan problémákhoz vezeth...