Tipp Valentin-napi ajándékhoz: omlós vajas süti

Ropogós sütemények telt vajas ízzel, finom csokoládébevonattal – nehéz lenne jobb ajándékot találni Valentin-napra. Mindenki élvezni fogja a szeretettel készített házi sütiket.

Hozzávalók:

1 csésze vaj
fél csésze porcukor
2 csésze sima liszt
1/2 teáskanál sütőpor
csipet só
vaníliakivonat

A cukormázhoz
Rubin csokoládé
fehér csokoládé
étcsokoládé 70%

Módszer:

A tészta elkészítéséhez használjon szobahőmérsékletű vajat. Kerülje a különféle margarinokat és hasonló helyettesítőket is. Ígérjük, az eredmény megéri.

1. A vajat a cukorral habosra keverjük. Ez a lépés körülbelül 2 percet vesz igénybe.
2. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a sót és a sütőport. Keverjük össze alaposan.
3. Apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet, hogy tömör tésztát kapjunk. Fóliába csomagolva 60 percre hűtőbe tesszük, utána könnyebb lesz vele dolgozni.
4. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket fél centiméter vastagságúra tekerjük – nem vékonyabbra, különben a sütik elveszítik rugalmasságukat és törékenységüket. Pogácsaszaggatóval készítsünk sütiket, és tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Csináljunk köztük elegendő rést, sütés közben kicsit megkel a tészta.
5. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. 8 perc elteltével alaposan ellenőrizze a sütiket, hogy ne kezdjen el barnulni. A sütemények készenlétét akkor láthatjuk, ha a felületük aranybarna. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk egy kicsit pihenni a tepsiben, hogy elkerüljük a törés veszélyét.
6. Díszítés előtt hagyjuk kihűlni a sütiket. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel a csokoládét, és mártsuk bele a sütiket. Ezután díszítheti darált dióval, kókuszdióval vagy fagyasztva szárított gyümölccsel .

Mindenki értékelni fogja az ehető ajándékot - csomagolja a sütiket egy szép dobozba, üvegbe vagy átlátszó zacskóba, és egy kedves üzenettel együtt dedikálja valakinek, akit szeret.