GRIZLY Kakaóbab egész BIO 1000 g

GRIZLY Kakaóbab egész BIO 1000 g

• Adminisztratív besorolás​: Kakaó
• Összetétel​:  kakaóbab egész pörköletlen 100%, Criollo fajta.
• Származási ország: Panama, São Tomé és Príncipe Demokratikus Köztársaság
• Tárolás: Hűvös, sötét és száraz helyen tárolandó.
• Csomagolás:  Újrazárható PP-csomagolás vagy vákuumzáras PP-csomagolásban (a szállítás során előfordulhat a kicsomagolás, de ez nem befolyásolja a minőséget).
• Nyomokban földimogyorót, más dióféléket, szézammagot és  szulfitokat tartalmazhat.

Jellemzők és előnyök:  A kakaóbab a kakaófa szárított termése, amely Dél-Amerika trópusi régiójából származik, ahol már az 5. században termesztették. A spanyoloknak köszönhetően a kakaóbab eljutott Európába, és a 16. században népszerű nyersanyaggá vált.

Felhasználás: 

• megszóráshoz - szórja a babot kész desszertekre, gyümölcssalátákra, vagy adja kedvenc zabkásájához vagy joghurtjához.

• házi csokoládé - a házi csokoládé elkészítéséhez csak babra és nádcukorra lesz szüksége, a kakaóbabot egy serpenyőben 5 percig pörkölje meg, még melegen tegye őket egy turmixgépbe és keverje össze, adjon hozzá cukrot és keverje össze, amíg a kakaóvaj felszabadul és a keverék sima, öntse a csokoládét egy sütőlemezre a kívánt formába, végül megszórhatja a meleg csokoládét dióval vagy aszalt gyümölcsökkel.

• italok - a babot  turmixokhoz is hozzá lehet adni.

• mártások - az összeturmixolt és rövid ideig pörkölt kakaóbabból sós mártás készíthető, amelynek alapja pirított hagyma, fokhagyma, kakukkfű és chili, majd hozzáadjuk a csokoládét és végül a húslevest, mindent 7 percig forralunk, majd sóval és borssal fűszerezzük.
• Mexikói konyha - a mexikói receptekben a babcsokoládét széles körben használják sós ételekben, általában kis adagokban, fűszerekkel együtt.
• desszertek - a kevert babot használhatja a klasszikus édes receptekben a hagyományos kakaó helyett.