GRIZLY Himalája só - durva 500 g

 

A himalájai só, melyet eredeti területén a "fehér arany" néven ismernek, 84 természetes összetevőt és ásványi anyagot tartalmaz, melyek nélkülözhetetlenek az egészség szempontjából, mint például magnézium, kálium, kalcium, nátrium, foszfor és vas. A jellegzetes rózsaszín szín a vasoxid (rozsdásodás) kis mennyisége miatt alakul ki. Cink, szelén, jód és réz is nyomokban megtalálható a sóban. Általában a himalájai sót egészséges sóként tartják számon, mivel nem tartalmaz semmilyen vegyi anyagot vagy adalékot, és természetes eredetű anyagról van szó. Általában durvább szemcséjű formában kerül forgalomba, de megvásárolható finomra őrölt formában vagy nagyobb blokkokban is, melyek egyedülálló módon szolgálhatnak a kulináris specialitások tálalásához. Bármilyen formáról is legyen szó, az értékes ásványi anyagok előnyei mindig elérhetők.

 

A sófogyasztás helyzet Magyarországon: Átlagos napi fogyasztás 12 g. A feldolgozott élelmiszerekben nagy mennyiségű só rejtőzik, amire a legtöbb ember nem is gondol. Statisztikák szerint ezen rejtett forrásokból akár 80% sót is bevihetünk. A legjelentősebbek közül említem: sajtok (különösen a főzhető sajtok), füstölt húsok, savanyúságok, instant ételek, ízesítők és egyes ásványvizek.

Továbbá tudjuk, hogy a só hozzáadásának csak körülbelül 10% -a az ételkészítéshez és sózáshoz kapcsolódik, és a só 10% -a természetesen megtalálható az élelmiszerekben.