GRIZLY Cikória szirup 340 ml/450 g

GRIZLY Cikória szirup  340 ml/450 g

• Adminisztratív besorolás​: Édesítők
• Összetétel​: Cikóriagyökér kivonat 100% (oligofruktóz és fruktooligoszacharidok)
• Származási ország​: Németország
• Tárolás​: Védje a közvetlen napfénytől. Bármilyen üledék nem jelent problémát.
• Csomagolás: Műanyag palack csuklós kupakkal

Jellemzők és előnyök: A cikóriaszirup (eredetileg "folyékony cikória") magas oligofruktóz-tartalmú élelmiszer-összetevő, amelyet a cikória inulinjából részleges hidrolízissel nyernek. A szirup oligofruktóz, fruktóz, glükóz és szacharóz vízben oldott oldata. Az édesítőszer a hagyományos asztali cukor kalóriaszegény alternatívája. A cikóriagyökérből nyerik, amely eredetileg Európából származik, de ma már a világon szinte mindenütt megtalálható, különösen az utak, rétek és erdők környékén. A cikóriát a legtöbben már ismerik, mint koffeinmentes kávépótlót, de lassan az élelmiszeriparban is ismertté válik, mivel természetes édesítőszerként is felhasználható. A cikóriaszirup édessége megegyezik a cukoréval, de a cukortól eltérően magas a rosttartalma (közel 70%) és a glikémiás indexe 5 alatt van (a cukor GI-je 65). Cukorbetegek számára is alkalmas, nem tartalmaz glutént, laktózt, tartósítószert vagy aromát, és nem roncsolja a fogzománcot. A termék nem tartalmaz édesítőszert.

Felhasználás: A mézet vagy a klasszikus cukrot teljesen helyettesítheti cikóriasziruppal. Az édesítőszer felhasználható palacsinta vagy gofri feltétjeként, fagylalt és édes italok készítéséhez. Valamint minden sült és nem sült desszerthez, süteményhez és kekszhez. Ezenkívül a főzőzsírt részben helyettesítheti sziruppal, és így csökkentheti az egész étel teljes kalóriaértékét. Csak cserélje ki a 4 g zsírt mindössze 1 g sziruppal.